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火锅店遇见火灾突发情况怎么办?

2017年11月02日;责任编辑:辣火老灶官网;  火锅底料 ;

 1.火灾

火锅店遇见火灾突发情况怎么办?

    (1)定义
        任何会对公司及其人员和顾客带来破坏、危险或潜在危险的火警。
    (2)程序
        ①保持镇静,关闭煤气和电源的总开关(需确保自身安全);
        ②打1 19电话,告知消防队;
       ③如果出现人员伤亡,则应呼叫救护车;
       ④判断当时情况,如果需要,应疏散餐厅内的所有人员,以便确保安全;
       ⑤统计员工人数,确保没有失踪人口;
       ⑥将员工/顾客安置到安全区域(如:室外的安全场所);
       ⑦准备好急救箱待用;
       ⑧将所有的收银机和保险柜锁好(要在安全情况下进行,须确保自身安全);
       ⑨向督导汇报情况;
       ⑩将可能在餐厅内失踪的员工和其他人员情况通知警方;
       ⑩让员工向家属报平安。

(3)禁忌
      ①不要惊慌;
      ②不要进入事发现场寻找失踪人员;
      ③不要打开餐厅内的任何电源及煤气开关;
      ④不要回答媒体提出的问题;
      ⑤不要议论发生的情况。

(5)解决危机的团队
    ①团队领导:营运部,向总经理报告。
    ②团队成员及其职责。

营运部:
    a.如果需要,启动解决危机的团队采取行动;
    b.调查火灾起因,杜绝再次发生;
    c.向总经理汇报情况;
    d.必要时,可请附近的其他餐厅协助;
    e.与财务部合作,处理索赔问题。

市场部:
    a.准备好向媒体发布的公告;
    b.请公司的公关代理商应对英超高清直播媒体。

人力资源部:
    a如果出现员工伤亡,应与保险公司联系;
    b.与员工家属保持联系。

工程部:
   a.调查火灾起因;
   b.随时携带餐厅平面图备用;
   c.调查起因,杜绝再次发生在其他餐厅。