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店铺煤气泄漏事件突发情况怎么处理?

2017年11月02日;责任编辑:辣火老灶官网;  火锅底料 ;

煤气泄漏
    1.定义
    任何煤气泄漏事件会给餐厅及其人员和顾客带来破坏、危险或潜在危险的情况。

店铺煤气泄漏事件突发情况怎么处理?

   2.程序
    (1)保持镇静,关闭煤气总开关。切勿开关任何电源及使用电话/手机,因为火花会引起火灾(须确保自身安全)。
    (2)如果出现人员伤亡,则应呼叫救护车(电话:120)
    (3)在安全的前提下,打开所有的门窗。
    (4)判断当时情况,如果需要,应疏散餐厅内的所有人员,以确保安全。
    (5)致电煤气公司或公安部门。
    (6)向区域督导汇报情况。
    (7)统计员工人数,确保没有失踪人员。
    (8)将员工/顾客安置到安全区域(如:室外的场院所)。
    (9)将保险柜及所有的收银机锁好(须确保自身安全)。
    (IO)将失踪人员的情况通知警方。
    (11)将员工安危情况通知员工家属。
3.禁忌
   (1)不要惊慌。
   (2)不要进入事发现场寻找失踪人员。
   (3)不要打开任何电源开关(包括所有电器、门铃、电话等)。
   (4)不要回答媒体提出的问题。
   (5)不要议论发生的情况。

4.解决危机的团队
   (1)团队领导:工程部,向总经理报告。
   (2)团队成员及其职责。

工程部:
   ①协助煤气公司检查煤气管道;
   ②准备好厨房平面图;
   ③在各方面协助煤气公司的人员;
   ④如其他餐厅会受影响要及早通知。

市场部:
  准备好媒体发布的公告。
营运部:
     ①与餐厅保持良好的沟通;
     ②如果需要,可请附近的其他餐厅协助;
     ③处理投诉问题,与财务部合作处理索赔要求。

人力资源部:
     ①如果出现员工或顾客伤亡,那么应与保险公司共同核查;
     ②与员工家属保持联系。